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行業新聞

原1號店CTO韓軍:傳統零售如何過冬

時間:2015-10-21 11:00

傳統零售的冬天到了,我們應該做些什么?是在那里坐等春天的到來,還是積極進補,豐富自己的體魄,這里奉上兩道進補大餐。

 

零售

 

今天談了一天的數據,這里不再談數據了,雖然我玩數據玩了20多年,數據玩到最后就是人。我做CTO做了很多年,一直做實的東西,今天開始講講虛的東西。

 

傳統零售業的冬天

 

傳統企業,由于中國的宏觀經濟一年來的變化,我們都感受到一定的涼意,宏觀經濟在變差,微觀上電子商務,這些方面對傳統的零售形成了很重的夾擊,對傳統零售來講如何解決這些問題,特別在中國這個情況尤為嚴重。

 

相對來講在西方社會,傳統零售對電子商務的影響也是有的,像沃爾瑪也一直在想如何在電子商務的壓力下突破,但是他面臨的壓力相對比中國市場同行們小很多。在國外,因為整個的傳統零售非常發達,線上零售想攻擊傳統零售還是非常困難的。像亞馬遜經過那么多年的發展,他在零售業所獲得的收獲是非常有限的,他其實更大的是在技術領域獲得了一些成績。

 

在中國,電子商務的發展遠遠超過了傳統零售的水平,傳統零售面臨很多的痛苦,現在中國很多的傳統零售,像飛牛網建立幾百人的技術團隊,應該說也是奮力直追,這種模型在互聯網+引導下,人力的壓力非常高。在中國很多的企業,包括我個人的企業也在內,我們要準備過冬。

 

上半年,像大潤發零售的凈利潤下降13%,沃爾瑪同店的銷售增長1.5%,香奈兒在中國有一半關店。大家一直說京東是虧損的,如果按照non—GAAP的計算,去年占3.627億元。唯品會去年盈利了8.5個億,聚美優品的GMV不是很大,也就60多個億,凈利潤也有幾千萬美金。實際很多人說電商一直在燒錢,其實是個假象,如果把超市這塊去掉以外,運營成本已經低于零售企業。1號店整個運營成本已經比中國幾乎所有的傳統超市運營成本都低,電商很多在燒錢,不是燒的營運方面,市場的投入、技術的投入、物流的投入,其實燒錢是燒在投入上。

 

進補第1道:思維之變

 

對傳統零售來講,特別是對中國傳統零售來講,最大的問題是能力的問題。我們以中國和美國來比,傳統的零售差距蠻大的,就像沃爾瑪在整個零售的技術、基礎研究方面投入非常巨大,所以他在電子商務沖擊方面,其實很快速地自己選擇,沃爾瑪在美國已經成為美國第三大的零售網站,整個的基礎是可以的。

中國傳統零售如何來應對現在的沖擊,一個是中國宏觀經濟的增長會疾速放緩,另一個是電子商務的強力沖擊。不管是電子商務也好、傳統商業也好,核心就是零售,零售的本質就是匹配,我們在這里開一家店,不管是星巴克店,還是超市,說白了就是匹配的過程。今天在這個地方開一個星巴克,我就算流量對星巴克敏感度多少,每天的消費量多少,你就可以算出來值不值得開店。你要算出來獲客成本多少,帶來的利潤是多少。

 

核心來講技術反而是第二位的,像十年前,很多的電子商務公司,為什么自己開發,實際上都是被逼的。傳統的零售業大多數都是采用第三方的形式,但是電子商務在中國全部用自己的系統。我在1號店,當時去找相關的系統,沒有一個合適的系統供我們使用,不得不自己開發所有的系統,我的意思是說沒必要所有的系統都自己開發,關鍵看你怎么采用好的系統。

 

系統很重要的是個思維,傳統的ERP為什么不適應今天的互聯網,其實不是它的功能不好,它的功能非常完善。到今天為止,任何一個電子商務做的系統,如果從功能完善度來講還沒有超過ERP的系統。從系統的功能來講,SAP系統的功能遠遠超過京東開發的、阿里開發的系統,問題的核心在哪里?核心還是在思維。從ERP核心的來源是從工廠管理來的,核心是在控制,電子商務的核心是圍繞顧客在轉動,如果思維不變其實是沒有用的。你還是用傳統的思維在做,是沒有用的。

 

未來的發展方向一定是全渠道的零售,電子商務有它的優勢,也有它的劣勢,傳統零售有它的優勢也有它的劣勢,全渠道的組合零售一定是未來的趨勢,所謂全渠道的零售融合,特別是在中國一定會發生。

 

1、思維之變——內部組織和流程

 

思維之變--內部組織和流程思維。思維敏捷不是軟件開發的敏捷,而是企業管理的敏捷。對一個企業來講,沒有敏捷的決策速度,沒有快速的決策和迭代的決策方法,你也很難在新的時期下競爭。

 

2、思維之變——運營模式

 

傳統的瀑布式一次性投入成本高,其實未來就是小投入,持久不斷的投入,這是未來運營的模式。而不是傳統企業今天買一套ERP,花一個億,買下來了,就奠定了未來五年、十年競爭的基石。今年蘇寧已經把ERP從核心運營里拿掉了,只留下了財務模塊,快速的運營也是需要迭代的。

 

3、思維之變——決策速度

 

另外一個放權,特別是傳統的零售,權利全部歸總部,永輝有一點點的決策權,其實永輝做的很好,很重要的一點就是他的決策權,店長可以根據實際的銷售情況,可以改變價格。

 

4、思維之變——決策去中心化

 

決策一定是去中心化,不同的層級有不同決策的權限,其實每個人都在做決策,如果從傳統的店來講,每個店員都在做決策,一個顧客走進來,愿不愿意跟他打招呼,這都是做決策的過程。很多技術人員說技術非常重要,是第一生產力,我說都不對,技術其實是把你公司的運營思想沉淀下來的工具,技術最后還是一個工具,關鍵是整個營運思想是最重要的,你的決策一定要往下分。在分的過程中,如何控制不至于亂,什么樣的決策是上面的決策,什么樣的決策是下面的決策,企業中的每個員工都參與到企業的決策當中,顧客其實不是上帝,而是你運營的中心。

 

進補第2道:全渠道零售

 

1、全渠道零售——用戶觸達

 

全渠道的零售用戶觸達是多維度的觸達,今天不是說有個門店就可以了,開一個網店就可以了,所有的都是整合觸達的體系,而且所有的觸達體系,不能說門店傳達的信息和網店傳達的信息、微信上傳達的信息互相是有矛盾的,這個最后是做不下去的,它必然是多渠道的,單渠道的零售肯定是做不下去的。

 

2、全渠道零售——符合互聯網+的IT平臺

 

在多渠道當中,一定是符合顧客模型的平臺,這個平臺基本的功能,像供應鏈、網站、門店、促銷系統,系統化媒體、ERP,這些是組成全渠道密不可分的一部分,所有的東西都應該是整合,如果只是一個模塊做的好,今天CRM做的好,后臺的支撐做不好其實是沒有用的,你要把它看成整體的體系,而不是單獨的體系。

 

轉型重要的是你怎么來制定你的戰略,怎么制定組織流程的變革,營運模式的變化,IT體系的變化,大數據和決策的變化,它是一個系統的工程,它是有整個的配套體系來支撐。有一個強大的內功,才能應對不斷變化的時代需求。

 

像友阿選擇了自建加購買的模型,其實自建團隊成本非常高,一個好的開發團隊200人,大概有五千萬的費用。獨立開發系統開發周期非常長,團隊建設非常困難,很多IT團隊的文化和傳統企業的文化不一樣。我去過蘇寧無數次,每次去IT團隊就覺得很別扭,他的文化和傳統零售完全是一模一樣的,與他們很多人聊,他們內心也是非常的疲憊。傳統的零售像軍隊一樣管理,技術團隊不能像軍隊一樣管理。我們現在合適的供應商非常少,目前最多的還是SAP。

 

3、全渠道零售——歐電云的專業解決方案

 

歐電云是全渠道零售的解決方案,不管是門店,還是在京東還是天貓的店,還是自有網站的店、APP、微店,多平臺的支持,全流程、跨平臺的處理,日訂單是千萬級的。

 

這里推薦用純云的SaaS模型,SaaS實際上是最經濟的模型,很多老板會覺得不放心,這是信任的問題。從技術的角度來講,SaaS的模型是最安全,管理最到位,穩定度最高的模型。

 

我們在短短的幾個月,也做出來了全渠道的O2O電商平臺,再加上B2B的大型電商平臺,圍繞著很多所謂的小云,像消息云,它是一種精準化消息推送的云,價格云也是精準化的。零售業說白了你是賣什么商品,第二,你是以什么價格來賣,價格云是非常重要的“武器”,價格云基本上超越了亞馬遜價格的能力,據我了解,像沃爾瑪價格有兩部分,一部分自己開發的價格管理體系;還有一個用第三方的價格模型生成的,其實我們價格云都融合了這些能力。跟蹤云,如果沒有對用戶的跟蹤,就沒有數據。MDP是比較高級的應用,只有做到管理比較成熟的才會用到MDP的體系。

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