橋梁﹒紐帶﹒匯集﹒分享
時間：2020-07-29 14:41
什么是冷鏈？
冷鏈是為了保持物品的特性品質而采用的從生產到消費過程中始終處于低溫狀態的物流網絡。
冷凍肉、冰鮮水產、酸奶等食物都是典型的冷鏈物品。
冷鏈食品的控溫
01
使用冷藏冷凍車輛運輸
02
商品驗收時“測溫”
03
商品驗收后“限時”入庫
冷鏈商品驗收后，30分鐘內放入冷藏冷凍庫存放，商品碼放要科學合理。
04
倉庫的控溫要求
05
冷藏冷凍柜的控溫要求
冷藏柜設備顯示溫度應在0-8℃；冷凍柜設備顯示溫度應低于-12℃。冷藏冷凍柜配有溫度指示裝置，每日至少2次檢查冷藏冷凍柜溫度并在記錄表上做登記。
06
商品展示的要求
來源：信譽樓百貨
總體安排
日期 | 時間 | 日程安排 |
11日 | 全天 | 購物中心發展論壇報到 |
12日 | 全天 | 零售技術應用大會報到 |
9:30-17:30 | 2020中國購物中心發展 高峰論壇 | |
18:30-20:30 | 歡迎晚宴（暫定） | |
13日 | 9:30-17:30 | 第四屆零售業技術應用大會 主會場 |
9:30-12:00 | 分論壇一 無人與自助零售大會 | |
18:30-20:30 | 夜話技術沙龍 如何將私域流量變現？ | |
14日 | 9:30-12:00 | 分論壇二 顧客的數字化營銷 分論壇三 全渠道終端及后臺建設 |
14:00-17:30 | 參觀考察 路線1：上海環球港購物中心 路線2：上海新世界大丸百貨 | |
同期舉辦上海國際酒店及商業空間展覽會  | ||
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