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行業(yè)新聞

老牌百貨借力美妝時(shí)尚新賽道

時(shí)間：2021-03-13 11:25

回溯15年前，正是百貨零售風(fēng)起云涌的時(shí)代。在這個(gè)大潮里，百盛集團(tuán)出現(xiàn)在人們的視野中。1994年，百盛在首都北京開出中國第一家店，被譽(yù)為“東南亞百貨進(jìn)入中國第一店”。作為最早引入國際品牌的外資百貨公司，吃喝玩樂一應(yīng)俱的全新經(jīng)營方式，迅速成為了人們逛街購物、休閑約會(huì)的必去之處。坐落在不同城市的百盛，見證了繁華地帶的輝煌，同時(shí)也承載了太多人數(shù)不完的記憶和情懷。

曾經(jīng)，百貨行業(yè)在我國零售業(yè)中占據(jù)著重要地位，幾乎壟斷了全國的商品零售市場(chǎng)。然而，隨著互聯(lián)網(wǎng)電商的高速崛起，消費(fèi)場(chǎng)景的多元化，人們的消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生改變，紛紛蜂擁而至在線上網(wǎng)購，這在一定程度上沖散了實(shí)體店的購買力。百貨行業(yè)，包括當(dāng)時(shí)作為中國市場(chǎng)實(shí)體店主導(dǎo)者的百盛在內(nèi)，都面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。

正所謂，挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存，機(jī)遇總大于挑戰(zhàn)。深耕中國市場(chǎng)二十多載的百盛，始終洞悉市場(chǎng)和未來，通過不斷地創(chuàng)新升級(jí)，努力滿足市場(chǎng)更新迭代下的新消費(fèi)需求。早在幾年前，百盛掌門人鍾廷森就曾指出：向社交化、休閑娛樂化、體驗(yàn)式的綜合體轉(zhuǎn)型，是百貨零售行業(yè)未來的大勢(shì)所趨。

那么，作為老牌百貨的百盛是如何在這個(gè)龐大的市場(chǎng)中找到新的發(fā)展機(jī)遇？多年前，百盛已窺見國內(nèi)化妝品市場(chǎng)所蘊(yùn)藏的巨大潛力，在美妝板塊高瞻遠(yuǎn)矚，并制定了長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略計(jì)劃。而這其中，一個(gè)名為“Parkson Beauty” 的一站式化妝美容概念店應(yīng)運(yùn)而生，融合了美妝、專業(yè)美容、頭發(fā)護(hù)理、家居生活等多元業(yè)態(tài)，這也成為百盛手中涅槃重生的一張“王牌”。

未來，Parkson Beauty將如何持續(xù)加大美妝優(yōu)勢(shì)？隨著美妝細(xì)分市場(chǎng)的日益升級(jí)，百盛未來的美妝業(yè)態(tài)還將有哪些突破？帶著這些問題，近日，我們有幸邀請(qǐng)到百盛中國執(zhí)行董事鍾珊珊，與她面對(duì)面進(jìn)行了一次深度訪談。從她的一席話中，我們了解到百盛中國未來轉(zhuǎn)型升級(jí)、開辟百貨美妝新賽道的一些想法與架構(gòu)。

不止于美妝，聚集與“美”相關(guān)的多種業(yè)態(tài)

從國際美妝占據(jù)主導(dǎo)到國產(chǎn)、國際美妝差異共存，從專柜到黑科技零售店，再加上新美妝集合店、美妝自營區(qū)等的興起，百貨美妝呈現(xiàn)出百家爭(zhēng)鳴的新趨勢(shì)。鍾珊珊告訴我們，為順應(yīng)瞬息萬變的潮流趨勢(shì)，百盛集團(tuán)將從渠道、產(chǎn)品、服務(wù)及內(nèi)容四大方面著手，尋找新的發(fā)展機(jī)遇。

2018年，百盛集團(tuán)嘗試美妝新業(yè)態(tài)，全力打造美妝集合店，在長(zhǎng)沙國際金融廣場(chǎng)開出了旗下首家美妝集合店“Parkson Beauty”，“它的誕生是百盛為應(yīng)對(duì)美妝行業(yè)消費(fèi)與體驗(yàn)升級(jí)的一個(gè)重要舉措。通過多樣化的品牌選擇，率先為消費(fèi)者提供量身定制的美麗升級(jí)體驗(yàn)，如今已遍布國內(nèi)40余家門店。”鍾珊珊介紹道，“這是百盛渠道創(chuàng)新的體現(xiàn)，未來，我們將根據(jù)購物中心的不同定位，開設(shè)各具特色的Parkson Beauty。”從中高端美妝到網(wǎng)紅爆品、從百貨渠道到購物中心、從傳統(tǒng)導(dǎo)柜到專賣店體驗(yàn)區(qū)、從單一美妝類到多品類集合店……Parkson Beauty已然讓我們窺見：百盛正逐步走向時(shí)尚、年輕、潮流。

經(jīng)過多年的耕耘，百盛搭建了以高端美妝品牌為核心的品牌蓄水池，與Lancome、Estée Lauder、Chanel、Dior、Armani、L’Oréal、LVMH等一線美妝集團(tuán)攜手并進(jìn)，不斷擴(kuò)大美妝零售業(yè)務(wù)優(yōu)勢(shì)。

然而，隨著國潮的興起，疊加電商新渠道的普及，國產(chǎn)美妝品牌成功逆襲。百盛深諳“產(chǎn)品創(chuàng)新”之道，以“高檔精品大而全，國潮小眾小而美”的全新定位，力求在品牌的選擇上做到“百花齊放”。

“目前，國潮品牌在中國市場(chǎng)表現(xiàn)尤為突出，百盛自營美妝集合店P(guān)lay Up已積極與幾個(gè)頭部品牌進(jìn)行深入接洽，試水與國潮品牌的合作，并持續(xù)關(guān)注他們的發(fā)展勢(shì)態(tài)。”鍾珊珊說，“此外，我們還驚喜地發(fā)現(xiàn)，小眾品牌也擁有著一群年輕新潮的消費(fèi)客群。于是，我們放眼全球，搜尋各類在中國消費(fèi)者中有一定認(rèn)知、具有市場(chǎng)熱度、并深受年輕群體關(guān)注的新興小眾品牌，去了解他們?cè)谥袊袌?chǎng)的發(fā)展愿景及進(jìn)程。如何為越來越‘挑剔’的消費(fèi)者挑選潮流、時(shí)尚、符合年輕人消費(fèi)習(xí)慣的好貨是我們商品選擇的方向。未來，百盛將繼續(xù)以高階品牌為銷售主力，同時(shí)并行發(fā)展小眾及國潮品牌，為下一個(gè)銷售增長(zhǎng)點(diǎn)蓄力。”

除了各類美妝產(chǎn)品外，鍾珊珊向我們透露，包括美容儀器、瘦身儀器、健身產(chǎn)品、個(gè)性化美妝設(shè)計(jì)等在內(nèi)的所有與“美”相關(guān)的產(chǎn)品都將入駐Parkson Beauty。如此一來，Parkson Beauty可以最大化地滿足細(xì)分客群的需求，同時(shí)，這也是Parkson Beauty區(qū)別于其他普通美妝零售店的地方。

盡管線上快速發(fā)展，但美妝具有聞香、試用等體驗(yàn)特點(diǎn)，線下實(shí)體店依然是美妝經(jīng)營的最核心環(huán)節(jié)。“百盛除了設(shè)立化妝品專柜，還配套有美容房護(hù)理區(qū)，從房間的布置到產(chǎn)品的選擇，為每一位客人提供最高端和量身定制化的美容護(hù)理。以線下的獨(dú)特體驗(yàn)，提高與顧客間的互動(dòng)和粘性，在服務(wù)領(lǐng)域做到推陳出新。”鍾珊珊補(bǔ)充道。

數(shù)字化加持下，以“智”變應(yīng)萬變

新冠疫情爆發(fā)以來，在線經(jīng)濟(jì)、新型消費(fèi)等新業(yè)態(tài)、新模式逆勢(shì)上揚(yáng)，數(shù)字化建設(shè)成為連接顧客、溝通互動(dòng)、參與決策的重要手段。從小程序、新零售，到會(huì)員制分銷、直播帶貨，活躍其中的企業(yè)和品牌樂此不疲。與此同時(shí)，消費(fèi)方向加速演變，人們的消費(fèi)習(xí)慣“線上化”進(jìn)一步加深。

這些年，百盛不遺余力地進(jìn)行各種數(shù)字化嘗試。在鍾珊珊看來，疫情的發(fā)生，促發(fā)了百盛對(duì)自媒體和線上業(yè)務(wù)拓展的思考。“隨著以拼多多為代表的社交電商的崛起，新模式的普及迅速滲透了不同年齡階段和不同地區(qū)的消費(fèi)者階層，而疫情的發(fā)生無疑加速了這一滲透過程。在疫情之初，百盛迅速調(diào)動(dòng)集團(tuán)各部門和門店資源，通過線上發(fā)送體驗(yàn)券和試用裝、線下體驗(yàn)服務(wù)的模式，把客戶從線上導(dǎo)流到線下，收效顯著。此外，百盛還積極地與時(shí)下流行的明星和IP資源強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，其中包括國民IP、星座博主，星座娛樂第一大師等知名公眾號(hào)等。每年，百盛在全國范圍內(nèi)開展明星到店活動(dòng)高達(dá)30余場(chǎng)，吸引150,000人參與，以各類精彩的活動(dòng)，吸引新客，創(chuàng)造流量，實(shí)現(xiàn)共贏。”

伴隨消費(fèi)者對(duì)時(shí)尚潮品的接受度不斷提高，市場(chǎng)幻化成更多樣化的形態(tài)，年輕世代成為不可忽視的圈層。不少消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告發(fā)現(xiàn)，“翻滾的后浪”Z世代成購買消費(fèi)主力軍。中國百貨商業(yè)協(xié)會(huì)曾指出，年輕群體正成為美妝消費(fèi)的主體，特別是90、95后的消費(fèi)者。此類年輕消費(fèi)者在高檔化妝品的教育時(shí)間大大縮短，認(rèn)知方式和行為方式與其他年齡層消費(fèi)者不同，90、95后的消費(fèi)者喜歡嘗鮮試新，對(duì)爆品青睞，愿意花更多時(shí)間和精力在各類社交電商平臺(tái)游逛，在意產(chǎn)品的用戶評(píng)論，也更注重自主性。

那么，如何在后浪滾滾的Z世代市場(chǎng)占據(jù)一席領(lǐng)地？百盛似乎早已了然于心，“僅僅依靠線下實(shí)體零售已很難滿足年輕時(shí)尚客群多元化的消費(fèi)需求。市場(chǎng)一直在變，消費(fèi)者一直在變，潮流也在變，‘變’才是永恒不變的市場(chǎng)規(guī)律。”鍾珊珊說。

百盛中國執(zhí)行董事鍾珊珊

近年來，商業(yè)銷售已從傳統(tǒng)的賣貨，提升至可以銷售體驗(yàn)和娛樂。鍾珊珊認(rèn)為，商業(yè)項(xiàng)目的更新和升級(jí)自然也應(yīng)該遵循這個(gè)規(guī)則。“線下商場(chǎng)作為場(chǎng)景的提供者，擁有線上電商無法替代的體驗(yàn)感和沉浸感，打造和引入文化、社交IP，將興趣愛好相仿的年輕消費(fèi)者聚集在一起進(jìn)行消費(fèi)和購買，不僅僅滿足單純物質(zhì)層面的需求，更多的是社交及情感的需求。因此，商場(chǎng)內(nèi)的體驗(yàn)業(yè)態(tài)占比在逐年上升，網(wǎng)紅的品牌在不斷涌現(xiàn)，跨界合作的場(chǎng)景比比皆是。”

在“流量為王”的時(shí)代下，流量與變現(xiàn)成了零售業(yè)一對(duì)捆綁熱詞。當(dāng)直播平臺(tái)成為新的流量戰(zhàn)場(chǎng), 紅人則成為最重要的流量和變現(xiàn)渠道。雖然時(shí)代在變，但零售不變的仍然是“人、貨、場(chǎng)”，在數(shù)字化的加持下，通過“紅人帶貨”，無疑可以將“場(chǎng)”的效益最大化。

“在2020年百盛的門店已經(jīng)組織了過百場(chǎng)直播秀，在直播中取得了單場(chǎng)銷售和累計(jì)銷售都不錯(cuò)的成績(jī)。比如上海淮海百盛利用雙微、抖音、小紅書的自媒體運(yùn)營，在網(wǎng)絡(luò)端架設(shè)起與粉絲們的互動(dòng)平臺(tái)，通過自媒體窗口傳達(dá)企業(yè)經(jīng)營理念、商品特色、營銷事件。”鍾珊珊笑著說，“此外，淮海百盛還與一些知名KOL進(jìn)行過合作，采用‘探店’直播的形式進(jìn)行宣傳，成績(jī)斐然。”

百盛始終在尋求如何讓不同年齡段的消費(fèi)者在舒適愉悅的體驗(yàn)中進(jìn)行消費(fèi)。在深化轉(zhuǎn)型的過程中，百盛一步步從傳統(tǒng)的零售商，轉(zhuǎn)變?yōu)椤吧虡I(yè)空間”的運(yùn)營商，致力于打造成為一個(gè)以美妝為特色的時(shí)尚生活方式零售商；在零售業(yè)態(tài)重組的浪潮中，百盛的線下商場(chǎng)逐步發(fā)展出多種業(yè)態(tài)，如Parkson Beauty、城市奧萊、城市超市、網(wǎng)紅餐飲等。

未來，百盛將繼續(xù)順應(yīng)市場(chǎng)需求，輸出核心優(yōu)勢(shì)，以強(qiáng)大的美妝品牌資源、豐富的地產(chǎn)項(xiàng)目資源、完善的運(yùn)營管理體系及專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)，不斷開拓商業(yè)地產(chǎn)之版圖，輸出零售業(yè)態(tài)新項(xiàng)目，將百盛旗下不同的商場(chǎng)打造成為目的地中心、打卡中心、價(jià)值中心、創(chuàng)新中心……

來源：福布斯中文網(wǎng) 轉(zhuǎn)載自：搜狐號(hào)-普信財(cái)經(jīng)

第十八屆中國百貨零售業(yè)年會(huì)暨商業(yè)創(chuàng)新峰會(huì)

主辦單位

中國百貨商業(yè)協(xié)會(huì)

特別協(xié)辦單位

上海博華國際展覽有限公司

支持單位

中華人民共和國商務(wù)部

時(shí)間&地點(diǎn)

2021.3.29-31

上海浦東嘉里中心酒店

新國際博覽中心

戰(zhàn)略合作伙伴

迷奇

總體安排

日期	時(shí)間	日程安排


29日	全天	會(huì)議報(bào)到（部分嘉賓28日?qǐng)?bào)到）
	14:00-18:00	零售領(lǐng)航者圓桌閉門峰會(huì) （特邀企業(yè)高層參加）


	18:30-20:30	零售領(lǐng)航者圓桌晚宴


30日	9:00-17:30	主論壇第十八屆中國百貨零售業(yè)年會(huì)



31日	9:30-16:30	主題論壇 1.中國零售數(shù)字化發(fā)展論壇 2.中國購物中心發(fā)展論壇 3.國潮品牌論壇(上午) 4.零售場(chǎng)景創(chuàng)新論壇(下午) 5.中國奧萊發(fā)展論壇

	18:30-20:30	聯(lián)合晚宴

同期展覽：會(huì)議區(qū)：3月29-30日，零售技術(shù)應(yīng)用及精品展展館區(qū)：3月30-4月2日，上海國際智慧零售展覽會(huì)、上海國際零售陳列設(shè)計(jì)及設(shè)備展、中國國際自助服務(wù)產(chǎn)品、“時(shí)尚優(yōu)力量”2021 國際·國潮風(fēng)尚展、自動(dòng)售貨系列展覽會(huì)、酒店用品展、商業(yè)空間展