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SIAL國際食品展（上海）將于2022年5月18-20日在上海浦東新國際博覽中心舉辦。本屆展會面積預計將達到180,000平米，吸引全球4,500+家企業以及超過150,000專業人士共同參與。據了解，SIAL世界食品產業峰會將同期召開。本屆峰會將以“全球智慧鏈下的共謀與共贏”為主題設置十大主題論壇，涵蓋乳業、肉類、飲品、營養健康食品、農業食品創投、進口食品、新零售、供應鏈、食品投融資、中餐等方面。來自全球的頂尖專家學者將發表主題演講，分享行業內最前沿的資訊，剖析行業最新發展趨勢。

供應鏈是經濟全球化和全球貿易的生命線，據《經濟學人》報道稱，2020年食品行業GDP占全球GDP的10%，全球食品供應鏈生產總值約8萬億美元，解決了約15億人口的就業問題。因此，食品供應鏈的任何沖擊都將對全球經濟、社會和健康產生重大影響。隨著今年全球經濟的逐漸復蘇，由于疫情帶來的全球供應鏈短缺問題也逐漸顯現，這也迫使企業進行經營模式的優化與結構的升級。本屆SIAL世界食品產業峰會——食品供應鏈大會將邀請國內外政商界代表、社會組織負責人、數字化供應鏈公司、食品及餐飲供應鏈公司等業內專家圍繞食品企業如何應對供應鏈短缺危機，怎樣構建數智化的供應鏈以及是否要自主構建供應鏈體系等話題發表主題演講，分享業內最新的資訊和最領先的技術經驗。餐飲供應鏈B2B模式自產生以來，企業紛紛渴望入局，如何成功達成這一模式成為餐飲人關注熱議的話題。主辦方將邀請餐飲供應鏈的天花板企業，分享餐飲供應鏈的構建及運營經驗。

21世紀以來，全球消費者的消費觀念逐漸從“價格”消費轉變到“價值”消費。目前，數字化發展成為企業新零售轉型的一大趨勢，很多食品零售企業開始自建數智化的供應鏈體系以提高企業運營效率，通過大數據精準捕捉消費者需求進而進行產品升級創新，運用新媒體推廣和私域營銷增加流量和曝光度。本屆SIAL世界食品產業峰會——全球新零售峰會將邀請國內外知名商超代表，食品企業代表，社會組織負責人、專業咨詢公司等專家及業內領袖共同探討怎樣以全新的商業維度構建食品零售行業的全渠道生態格局。中國經濟體制改革研究會、國民經濟研究所的相關負責人還將對中國新零售的未來進行分析和展望。在2021年SIAL世界食品產業峰會——全球新零售峰會上，著名經濟學家，諾貝爾經濟學獎獲得者Christopher Pissarides分享了對全球經濟發展的趨勢洞察，提出中國的對外開放與經濟發展帶動了其他亞洲國家，使亞洲成為全球經濟的一個貿易中心，未來將有大量投資流入住宅區、高科技行業。時隔一年，全球經濟格局將會如何？Christopher Pissarides將再度參與SIAL世界食品產業峰會——全球新零售峰會，對2022年全球經濟發展趨勢進行全新解讀。

人們的消費觀念除了向高品質方向發展，也更加注重營養和健康。中國在近年陸續出臺了《“健康中國2030”規劃綱要》，《國民營養計劃（2017-2030）》，《健康中國行動（2019-2030年）》等政策文件，普及營養健康飲食知識，提高國民營養健康水平，推進健康中國建設。SIAL世界食品產業峰會——營養健康食品新風潮論壇恰逢“第八屆全民營養周”時期，本屆論壇將邀請知名藥企代表、專業咨詢公司、行業協會代表、技術研發人員、營養配料生產商等專家領袖參與其中，共同探討營養健康食品未來發展趨勢和功能性食品研發方向，分享最前沿的技術和最新的配料應用。

中國是肉類生產和消費大國，肉類進口需求巨大，而在新冠疫情和非洲豬瘟“雙疫情”的影響下，國際貿易大環境動蕩，全球肉類產品供需比例失衡。SIAL世界食品產業峰會——國際肉類大會將邀請來自巴西、烏拉圭、阿根廷等肉類主要生產和出口國家及地區的代表，以及專業咨詢公司、技術研究人員、投融資機構等人士參與并發表主題演講，就最新的肉品生產、加工及冷凍運輸技術、肉品進口、檢驗檢疫相關法律法規、替代蛋白產品可持續發展等話題展開深入探討。

近年來，在營養健康消費需求的驅動下，人們對于乳制品的需求逐漸上漲，乳業作為民生產業得到空前關注。SIAL世界食品產業峰會——國際乳業合作論壇將邀請國內外政府機構代表、知名乳企代表、行業研究人員等專家在現場分享對于全球乳業未來發展的見解，同時還將圍繞低碳可持續發展，乳制品新興技術及創新，企業數字化轉型，奶源安全監控及信息溯源，植物基乳制品發展前景等話題進行主題演講。主辦方還將邀請“盲盒”鼻祖企業代表參與，分享“情緒消費”產品經營新思路。

SIAL世界食品產業峰會放眼于全球食品飲料市場。隨著疫情轉入新常態化階段，部分國家開始嘗試逐步解封，越來越多的國際貨運站進行整改并有望開通。受新冠疫情打亂的國際貿易格局是否會因為解封而徹底恢復？進口食品零售市場規模超過一萬億人民幣的中國大市場又會有哪些新的變化？SIAL世界食品產業峰會——進口食品行業峰會將邀請國內外商會協會代表、專業咨詢機構、國際物流公司、跨境電商平臺、國內外食品進口商和經銷商共同探討進口食品行業的現狀及未來發展趨勢。相關監管機構將在峰會期間解讀《中華人民共和國進口食品境外生產企業注冊管理規定》的實施進展。有關進口食品最新年度消費熱點解讀也將首次發布。

作為本屆峰會的熱點之一，SIAL世界食品產業峰會——食品投融資峰會獲得空前的關注。峰會將邀請各大基金及投資公司參與，與現場觀眾分享休閑食品、功能性食品、替代性蛋白食品、新式茶飲、餐飲新零售等當前食品行業熱門品類的投資經驗，圍繞食品行業未來利潤增長點和爆發點進行探討。

據介紹，盡管農業食品屬于傳統的食品類別，但隨著傳統企業的轉型和新技術的跨界應用，越來越多的投資人將視線轉移到農業食品領域。SIAL世界食品產業峰會——農業食品科技創投論壇將關注最前沿的農業食品科研成果和最新的技術應用，邀請國內外農業食品專家、科研機構、新興科技公司、投資機構等參與，與聽眾分享生物合成技術、基因編輯技術等在農業領域的應用，展示一氧化碳合成蛋白等農業食品科技領域最新科研成果，共同探討農業食品的未來發展潛力。

作為SIAL世界食品產業峰會的重要組成部分，“中國餐飲新風潮論壇”將邀請知名餐飲集團及行業專家參與其中，解讀餐飲行業的新業態和最新的發展趨勢，來自米其林上榜餐廳的相關負責人還將針對新餐飲消費場景的構建和運營進行經驗分享。在餐飲企業刮起“中國風”的同時，SIAL世界食品產業峰會——國際飲品大會無疑將是一場飲品行業的國際盛會。星巴克、Tims、Costa等咖啡企業將與喜茶、樂樂茶、茶百道、茶顏悅色等各類熱門新式茶飲品牌共同開啟價值消費新時代。

作為全球知名會展組織者，法國高美艾博集團總部位于法國巴黎。植根歐洲，深耕世界食品市場。SIAL系列國際食品和飲料展覽會每年在上海、巴黎、蒙特利爾、多倫多、阿布扎比、新德里、雅加達等世界多地舉辦，已經成為世界范圍內眾多食品企業傳遞自身聲音，彰顯自身價值的重要平臺。自2000年登陸中國以來，SIAL 中國系列國際食品展吸引了全球70多個國家和地區的4萬家參展企業，展品覆蓋飲料、乳制品、休閑食品、方便食品，糧油果蔬肉類食材，調味品等21大品類。專業觀眾來自全球100多個國家和地區，覆蓋食品進出口商、經銷商、批發與零售商、超市與綜合賣場、酒店餐飲等多領域，人數超過100萬。

SIAL世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全產業鏈大會 — SIAL 國際食品展（上海）將于2022年5月18-20日在上海新國際博覽中心（浦東）舉辦。本屆展會面積預計將達到180,000平米，吸引全球4,500+家企業參展以及全球超過150,000專業人士共同參與SIAL舉辦的食品專業盛會。

參展登記現已啟動！

老時間，老地點2022年5月18-20日，

更具創新的SIAL國際食品展歡迎您的到來！

參展咨詢電話：010-8579 4294

郵箱：exhibit@sialchina.cn