秉承“想盡一切辦法創(chuàng)造商業(yè)機(jī)會(huì)，提升展會(huì)價(jià)值”的組展理念，SIAL國際食品展憑借雄厚的海內(nèi)外專業(yè)買家資源，展示了世界食品行業(yè)跨地域交流的全景圖譜。自2000年登陸中國以來，SIAL 國際食品展吸引了全球70多個(gè)國家和地區(qū)的4萬家參展企業(yè)，展品覆蓋飲料、乳制品、休閑食品、方便食品、糧油果蔬肉類食材、調(diào)味品等21大品類，多達(dá)百萬的專業(yè)觀眾來自全球100多個(gè)國家和地區(qū)，覆蓋食品進(jìn)出口商、經(jīng)銷商、批發(fā)與零售商、超市與綜合賣場、酒店餐飲等領(lǐng)域。

自疫情爆發(fā)以來，SIAL國際食品展通過科技賦能，持續(xù)發(fā)力專業(yè)觀眾邀請工作，持續(xù)實(shí)施“百萬買家”計(jì)劃并獲得顯著成效。主辦方著力打造線上線下一體的食品全產(chǎn)業(yè)鏈溝通平臺。該平臺整合展商中心、觀眾中心、展商名錄、產(chǎn)品名錄、活動(dòng)管理5大核心板塊，可一站式實(shí)現(xiàn)展商注冊、展商資料提交及下載、觀眾注冊、展商及買家相互邀約、活動(dòng)管理、日程管理等實(shí)用功能。

此外，SIAL國際食品展通過互聯(lián)網(wǎng)、人工智能、大數(shù)據(jù)檢索等技術(shù)，對展商和觀眾的匹配歷史、行為軌跡等不斷更新算法，更為高效安全的實(shí)現(xiàn)全球范圍內(nèi)的供需對接。展會(huì)同期召開的世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)恰逢 “全民營養(yǎng)周”期間，屆時(shí)，與會(huì)嘉賓將在全球產(chǎn)業(yè)鏈視角下聚焦“營養(yǎng)膳食”與“健康中國”等話題。