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蘇婷：

各位媒體朋友：

大家上午好，歡迎參加市政府新聞辦公室舉行的新聞發布會。ACE2024亞洲餐飲展覽會是我市重點引進的餐飲產業品牌展會，去年11月在我市成功舉辦，得到了社會各界一致好評。第二屆ACE2024亞洲餐飲展覽會定于今年11月15日-17日在我市山東國際會展中心舉辦，今天的發布會對有關情況進行介紹，并回答記者關心的問題。

出席今天發布會的有:濟南市商務局黨組成員李旭之；中國食品報社總編輯劉彤；法國高美艾博展覽集團中國區業務拓展總監王卓。

下面，我們首先有請濟南市商務局黨組成員李旭之介紹有關情況。

李旭之：

各位媒體朋友們：

大家上午好!

ACE亞洲餐飲展覽會（簡稱ACE亞餐展）作為濟南市政府重點引進的餐飲產業品牌展會，首屆展會已于2023年11月在我市圓滿成功舉辦，得到社會各界一致好評，有500多家企業現場確定或有意向繼續參加今年的亞餐展。ACE2024亞餐展定于11月15日-17日在我市山東國際會展中心舉辦。

本屆展會將以更高的站位，更精準的服務，組織邀請亞洲相關國家的展商和買家參會，全力打造一場國際化、規模化、實效化的餐飲業盛宴，推進中外餐飲業間的高效交流與合作。

今年，ACE2024亞餐展國際化程度將進一步提升，將對濟南市會展業的國際化、高端化、市場化發展起到標桿引領作用。同時將有力帶動濟南市餐飲相關產業的發展，為中國餐飲業更好對接國際資源，為魯菜更好走向世界提供平臺，也將為更多國家、更多海外友人了解濟南提供窗口。

目前，ACE2024亞餐展開展在即，各項準備工作正緊鑼密鼓地有序推進，現將籌備情況通報如下：

一、多方積極參與，共同打造國際化餐飲行業品牌展會

ACE2024亞餐展由中國國際貿易促進委員會山東省委員會、中國食品報社指導，由世界三大會展主辦集團之一的法國高美艾博展覽集團主辦，由山東省貿促會貿易投資服務中心、高博中貿國際會展(山東)有限公司、濟南中恒商城、山東凱瑞商業集團、濟南維爾康實業集團承辦。

本屆展會展覽范圍涵蓋中西餐食材、預制菜、火鍋食材與調味料、餐飲連鎖加盟、糧油、調味品、酒類、佐餐飲品、烘焙、餐廚設備、食品包裝與機械、酒店用品等多個品類，基本涵蓋餐飲業全產業鏈。

截至目前，已有十余個國家確認參展，包括：沙特、巴西、西班牙、斯里蘭卡、越南、俄羅斯、泰國、馬來西亞、德國、安哥拉等國家，他們將攜各國特色餐飲產品參展。此外，江西省，甘肅省臨夏州、慶陽市，四川省綿陽市，河南省洛陽市，陜西省渭南市，以及省內東營市、德州市、菏澤市等國內多個省市，以及多個行業協會、行業媒體組織的名優企業確定參加ACE2024亞餐展。

同時，今年ACE2024亞餐展被列為“對話金磚——山東企業創新發展交流會”活動的重要日程。11月15日展會開幕當天，參加本次活動的駐華使領館、國際商協會、世界500強企業、跨國公司代表以及及行業專家等將到會參加開幕式并觀展。

二、活動精彩紛呈，致力打造國際餐飲業盛宴

為更好的服務餐飲行業發展，在ACE2024亞餐展期間將舉辦一系列論壇、交流會、對接會、大賽等，內容涵蓋行業現狀分析、發展趨勢探析、交流洽談對接、技能交流切磋等，致力于將ACE2024亞餐展打造成服務行業發展的高質量平臺。

目前，已確定舉辦的活動包括：ACE2024亞餐展開幕式暨2024 餐飲美食新趨勢峰會,2024餐飲連鎖業高質量發展論壇，ACE2024亞洲烹飪大賽，2024咖啡師技能大賽，2024調酒師大賽，山東省調味品協會2024年度第四屆廠商對接會——走進濟南暨魯晶杯美食藝術大賽，2024亞餐展跨界交流對接會，2024全球餐飲跨國采購對接會等。屆時，將為餐飲人帶來一場思想、視覺盛宴。

三、定向精準邀約，全力打造餐飲業供需對接實效平臺

ACE2024亞餐展采用線上線下全渠道融合推廣模式，整合大眾媒體、行業媒體等組成全媒體矩陣，對展會進行全方位、多維度、立體化推廣，形成展會品牌對專業觀眾的自然流量吸引。

為吸引更多專業觀眾參觀洽談，ACE2024亞餐展將充分利用專業買家數據庫鎖定采購群體，實現定向邀約；同時組建專業采購商邀約小組，建立地市聯絡人負責機制，赴多地專業市場開展推廣，實現精準邀約；ACE2024亞餐展還與多國餐飲團體進行了緊密對接，組織國際專業觀眾參與ACE2024亞餐展，真正打造一場國際化餐飲業供需對接盛會。本屆ACE2024亞餐展，將有來自德國、巴西、安哥拉等多個國家的國際買家團前來參觀、采購，幫助中國餐飲企業解決“出海”問題，更好地對接國際資源，開拓國際藍海市場。此外，ACE2024亞餐展還積極走進各地市舉辦沙龍對接會，吸引更多高端專業觀眾參觀展會。

各位媒體朋友，每一場展會的成功舉辦，都離不開各位新聞媒體朋友們的關注和支持。屆時，真誠的歡迎各位媒體朋友現場參觀報道ACE2024亞餐展！

最后，預祝ACE2024亞餐展取得圓滿成功!

謝謝大家!

蘇婷：

感謝李局長的介紹。下面進入提問環節，請大家圍繞今天發布會的主題進行提問，提問前請先通報所在的新聞機構。請提問。

中國經濟周刊記者：

ACE2024亞餐展作為國際化餐飲盛會，今年相比往屆有什么不同亮點？

王卓：

感謝記者朋友的提問，我來回答這個問題。

去年，首屆ACE亞餐展在濟南市成功舉辦，取得了較好的經濟效益和社會效益。展期內，來自國內外8萬余人次入場參觀，展會現場交易捷報頻傳,展后數據統計顯示，整場展會各類交易總額達22.7億元人民幣,展會國際展商比例為10.6%，國內展商中，山東省外參展企業比例為67.59%；92%的展商表示對ACE2023亞餐展很滿意，國際國內各類展商代表在現場接受媒體采訪時也對展會表達了充分肯定。

相比上屆，ACE2024亞餐展在展商、專業觀眾以及現場配套活動上都將有較大提升。

首先，在展商層面上，一是今年展會的國際展團比例相比往屆有了大幅提升，目前確定參展的已有十二個國家；二是展商更加豐富，相比往屆，在ACE2024亞餐展上新增了酒類、佐餐飲品、糧油等品類；三是各省市組團參展數量增多，山東、江西、甘肅、四川、河南、陜西等省份的相關市、區、縣等將攜展品在本屆展會現場精彩亮相。

其次，在專業觀眾方面，今年相比上屆的國際觀眾數量將有大幅提升，將有來自5個以上不同國家的專業采購團前來展會現場參觀。同時，今年在國內專業觀眾組織上，ACE2024亞餐展組委會也投入了比往年更大的人力與物力，線上線下多線發力，力保本屆展會良好的現場效果。

另外，在現場配套活動方面，今年大會組委會采取了自主舉辦、聯合舉辦、邀約舉辦等多種方式，與餐飲相關商協會、行業媒體、智業機構、大型餐飲集團等舉辦十余場行業論壇、大賽、交流會、對接會、推介會等活動，為展商與專業觀眾帶來一場不容錯過的思想與視覺盛宴。

謝謝。

大眾日報記者：

ACE亞餐展作為在濟南舉辦的大型餐飲業展會，對濟南市相關產業發展有何推動作用？

李旭之：

感謝記者朋友的提問，我來回答這個問題。

ACE亞餐展作為世界頭部會展主辦集團——法國高美艾博展覽集團在餐飲業打造的重點展會項目，該展會自2023年被引進中國市場，并落戶濟南市舉辦。展會自舉辦以來，得到市政府的大力支持與幫助，今年以來，市政府幫助ACE2024亞餐展組委會聯系不同國家，協助快速辦理相關手續，對ACE2024亞餐展國際化水平的提升，展會國際化屬性的打造給與了大力支持。

餐飲作為全世界共通的語言，不僅是不同國家的獨特文化名片，還在國際交流中扮演著重要的角色。ACE亞餐展作為國際化餐飲展，每屆展會均吸引了一定數量國家的外賓前來參加展會，這對濟南市對外展示城市魅力起到了良好的傳播作用。

同時，在會展行業素來有“辦好一個展,帶活一條鏈,提升一座城”的說法。展會作為現代服務業,在暢通經濟循環、撬動產業升級、推動區域經濟發展中的作用正越發凸顯。ACE亞餐展在濟南舉辦，除拉動會展經濟發展外，還通過邀約企業參展、參觀、參賽等方式，有效的帶動了濟南市餐飲產業上下游產業鏈的發展，為濟南餐飲業提供了良好的溝通交流、對接貿易的高效平臺。

此外，ACE亞餐展的舉辦，也為濟南帶來了豐富的客流，對濟南市餐飲、旅游、住宿等產業起到了一定的拉動作用，也為更多人了解濟南提供了窗口。

謝謝。

香港衛視記者：

當前餐飲業處在快速變革的時期，ACE2024亞餐展作為行業展會，將如何有效推動行業發展？

劉彤：

感謝記者朋友的提問，我來回答這個問題。

當前餐飲業一方面是餐飲大盤的持續穩健增長，一方面確是餐飲人的“體感溫度”低，餐飲業整體內卷、價格戰不斷加劇。同時，餐飲出海、供應鏈建設也成為當前餐飲行業的熱門趨勢。

ACE2024亞餐展針對這些問題，一是在展前，通過在各省市舉辦了多場次沙龍活動，圍繞當前餐飲業熱點，邀約了智業機構、知名企業代表、媒體代表等共同探討，呼吁餐飲從業者拒絕價格戰，維護行業共同利益；二是在展商組織上，本屆展會將匯聚國內外數萬款高性價比的產品，為餐飲企業提供更優質的選品服務，助力餐飲企業在保障菜品品質的同時，實現良好的成本控制，也切實推動餐飲業上下游產業鏈高效精準對接；三是在國際資源對接上，今年更多的國際專業觀眾的加入，將有效助力中國餐飲企業在國內實現便捷的國際資源對接，大量節省出國參展對接的成本；四是在現場活動上，各論壇活動的議題基本都是圍繞當前餐飲業的熱點話題展開，并邀約了專家學者、智業機構、企業代表、媒體代表等到場演講分享，相信將為餐飲人帶來更多思考與借鑒，助力餐飲人更好的經營與發展。

謝謝。

蘇婷：

提問環節就到這里。ACE亞洲餐飲展覽會連續落戶我市，必將進一步推進我市餐飲業和會展業高質量發展，市政府新聞辦公室再次預祝此次展會取得圓滿成功！

本場發布會到此結束，感謝各位發布人，也謝謝各位記者朋友的光臨。