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時(shí)間:2020-04-27 13:46
在市場(chǎng)復(fù)蘇待興的關(guān)鍵時(shí)刻,中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)范君會(huì)長(zhǎng)接受《零售世界》傳媒“預(yù)見后疫情時(shí)代”新媒體訪談邀請(qǐng),就復(fù)工復(fù)產(chǎn)、企業(yè)轉(zhuǎn)型、擴(kuò)大內(nèi)需等熱點(diǎn)話題分享了相關(guān)觀點(diǎn)。
零售世界:您對(duì)2020年百貨行業(yè)恢復(fù)營(yíng)業(yè)及全年發(fā)展態(tài)勢(shì)有怎樣的判斷?
范君:百貨業(yè)的恢復(fù)將大致分為三個(gè)時(shí)間段:一是3月底,幾乎所有百貨企業(yè)恢復(fù)營(yíng)業(yè),客流和銷售總體恢復(fù)過半,個(gè)別企業(yè)銷售恢復(fù)達(dá)七成或以上;二是預(yù)計(jì)到6月底,總體上銷售可恢復(fù)九成,個(gè)別企業(yè)會(huì)達(dá)到或超過正常水平。預(yù)計(jì)下半年,百貨行業(yè)將基本恢復(fù)正常經(jīng)營(yíng)。另外由于存在普遍的恢復(fù)性消費(fèi)和一定程度上的報(bào)復(fù)性消費(fèi)(個(gè)別年輕或富有群體),下半年總體上業(yè)績(jī)會(huì)超過去年同期。但從全年看,百貨行業(yè)肯定是比較辛苦的一年,幾乎有四分之一的時(shí)間沒做成生意。
但這預(yù)期并不是絕對(duì)的,還有一些限定因素的條件決定著百貨業(yè)能否如期恢復(fù):一是疫情進(jìn)展,即不再出現(xiàn)類似北京朝陽(yáng)區(qū)的情況;二是政策穩(wěn)步放開,例如從京津冀互通到全國(guó)放開;三是營(yíng)銷方面,企業(yè)應(yīng)該適當(dāng)推出如優(yōu)惠券、多倍積分、免費(fèi)停車等營(yíng)銷措施;四是收入水平是相對(duì)長(zhǎng)期的影響因素。居民的收入水平直接關(guān)系消費(fèi)能力,穩(wěn)定和增加居民收入,才能真正提振消費(fèi)。
零售世界:如果把企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)與擴(kuò)大內(nèi)需結(jié)合起來考慮,您有什么具體建議?
范君:目前中國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展,擴(kuò)大居民消費(fèi)是拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)的重要舉措。在擴(kuò)大消費(fèi)中,各個(gè)零售業(yè)態(tài)都扮演著重要的角色,在疫情期間,消費(fèi)需求主要以滿足家庭的基本需要為主,因此超市的保障供應(yīng)、穩(wěn)定價(jià)格非常重要。正常情況下,居民基本生活消費(fèi)的占比是相對(duì)穩(wěn)定的。
百貨是生活方式和時(shí)尚消費(fèi)的業(yè)態(tài),在疫情后期,人們基本生活之外的需求將被釋放出來,百貨將在滿足個(gè)性化和差異化消費(fèi),滿足時(shí)尚和品質(zhì)消費(fèi),滿足興趣愛好消費(fèi)等領(lǐng)域中,發(fā)揮更大的作用。另外,百貨還有客單價(jià)高、關(guān)聯(lián)消費(fèi)或外延消費(fèi)強(qiáng)的特點(diǎn)。前者是因?yàn)樯唐返奶匦裕笳呷缰閷毞b,需要關(guān)聯(lián)搭配;化妝品也需要一定的組合。在我看來,無(wú)論是政府還是媒體,都應(yīng)該充分重視各個(gè)業(yè)態(tài)的重要性,在政策和輿論上給予支持。
零售世界:疫情發(fā)生后,消費(fèi)者通過網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的比例明顯上升,您認(rèn)為這會(huì)成為一種不可逆轉(zhuǎn)的消費(fèi)習(xí)慣嗎?
范君:疫情期間,宅在家里線上購(gòu)物成為主流。從長(zhǎng)遠(yuǎn)看,疫情對(duì)線上至少有兩個(gè)持續(xù)的促進(jìn)因素,一是線上企業(yè)的業(yè)務(wù)流程和服務(wù)經(jīng)過了進(jìn)一步打磨,更加便捷,體驗(yàn)更好;二是消費(fèi)者習(xí)慣的養(yǎng)成,特別是之前很少在線上購(gòu)物的群體。
我們預(yù)測(cè),疫情期間,線上新增的消費(fèi)群體中會(huì)有一部分不再回到線下,但這一比例不會(huì)很大。當(dāng)然,原有以線上消費(fèi)為主要渠道的消費(fèi)者,也會(huì)有一部分回流到線下。一方面,從消費(fèi)者角度看,“逛”的需求始終存在,只不過是以什么樣的條件觸發(fā)。而且線上的瀏覽和線下的體驗(yàn)是完全不同的,對(duì)于純標(biāo)準(zhǔn)化的商品,線上可以絕對(duì)替代,但對(duì)具有體驗(yàn)性特點(diǎn),需要試穿試用、需要人的服務(wù)的消費(fèi),線下則是不可替代的。另一方面,從線下零售商的角度來看,近兩年,很多百貨企業(yè)進(jìn)行了調(diào)整改造——改善店面環(huán)境,增加體驗(yàn)互動(dòng)元素,增強(qiáng)設(shè)計(jì)感和藝術(shù)感,逐步理順價(jià)格體系,這些對(duì)消費(fèi)者的吸引力明顯增加。比如,化妝品在百貨渠道中的銷售近幾年一直保持兩位數(shù)的增長(zhǎng)。
零售世界:疫情對(duì)百貨行業(yè)的影響體現(xiàn)在哪些方面?您對(duì)企業(yè)轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)方式有什么建議?
范君:疫情對(duì)百貨行業(yè)的影響既有負(fù)面,也有正向。負(fù)面主要是收入、利潤(rùn)都明顯下滑。正向影響主要體現(xiàn)在服務(wù)手段和業(yè)務(wù)能力方面。以服務(wù)手段為例,以前百貨企業(yè)數(shù)字化水平應(yīng)用較低,在疫情當(dāng)中,企業(yè)普遍加強(qiáng)了數(shù)字化智能化,既體現(xiàn)在采用全渠道方式進(jìn)行營(yíng)銷,比如線上商城、直播、社群營(yíng)銷等;也體現(xiàn)在內(nèi)部人員管理、專柜管理、資產(chǎn)管理等方面數(shù)字化水平的提高。
對(duì)于百貨企業(yè)來說,轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)方式要注重以下幾點(diǎn):第一,強(qiáng)化體驗(yàn)。增加餐飲并不意味著體驗(yàn)化,符合消費(fèi)者需求的商品組合、線上線下統(tǒng)一的商品價(jià)格、良好的購(gòu)物環(huán)境和服務(wù),也都是非常重要的體驗(yàn)元素;第二,手段提升。即以數(shù)字化手段替代傳統(tǒng)方式,全面連接員工、顧客和商品,包括直播、社群、電商等全渠道業(yè)務(wù)的開展;第三,場(chǎng)景轉(zhuǎn)換。從業(yè)態(tài)功能上看,有的業(yè)態(tài)疫情中解決基本溫飽,有的業(yè)態(tài)疫情后滿足生活方式。既有親子娛樂、改善消費(fèi)、興趣消費(fèi),也有愛國(guó)愛家、同舟共濟(jì)、自由自在、互幫互助、健康整潔等情緒的宣泄;第四,滿足個(gè)性化。消費(fèi)者的個(gè)性化需求日益增加,個(gè)性化的定位、商品和服務(wù)是保持企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的需要。
零售世界:政府出臺(tái)扶持政策,幫助百貨改善生存狀況,您認(rèn)為從哪些方面入手會(huì)更有效果?
范君:一是輿論引導(dǎo),各個(gè)零售渠道是有機(jī)的整體,是必要的組成,作為一個(gè)整體推動(dòng)宣傳;二是適度發(fā)放消費(fèi)券,這是一種有效的短期刺激手段,有助于拉動(dòng)消費(fèi)者走出家門,并產(chǎn)生較多的關(guān)聯(lián)消費(fèi);三是適度發(fā)放補(bǔ)貼,比如停業(yè)補(bǔ)貼,據(jù)了解北京市對(duì)大型商場(chǎng)的補(bǔ)貼,一定程度上緩解了企業(yè)的資金壓力。再比如改造補(bǔ)貼,以北京2019年對(duì)大型商場(chǎng)的改造補(bǔ)貼為例,其推動(dòng)了大批商場(chǎng)升級(jí)改造。
零售世界:對(duì)于積極發(fā)揮消費(fèi)對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的基礎(chǔ)性作用,您是否有其他建議?
范君:對(duì)于如何拉動(dòng)消費(fèi)增長(zhǎng),我有三點(diǎn)建議:首先,創(chuàng)造敢于消費(fèi)的政策環(huán)境。統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示,一季度居民存款增加了6.47萬(wàn)億元,比去年同期多出4000多億元。這也意味著,抑制消費(fèi)、強(qiáng)化儲(chǔ)蓄或許成為不少人的選擇。因此讓群眾敢于消費(fèi)、放心消費(fèi),才能拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)。
其次,重視大型企業(yè)在拉動(dòng)消費(fèi)中的作用。疫情中,大型企業(yè)為保民生穩(wěn)貨源做出了積極的貢獻(xiàn),比如大商集團(tuán)、百聯(lián)集團(tuán)、武商集團(tuán)、廣州商控等。疫情防控形勢(shì)逐漸向好后,大型企業(yè)應(yīng)該充分發(fā)揮網(wǎng)點(diǎn)資源多、資金實(shí)力強(qiáng)的優(yōu)勢(shì),加大促銷力度,提升服務(wù)水平,快速拉動(dòng)消費(fèi)回升。
最后,重視生活方式消費(fèi)。有研究表明,疫情期間整體恩格爾系數(shù)上升0.95%,相當(dāng)于過去近兩年的恩格爾系數(shù)的下降幅度。正常情況下,隨著國(guó)家的富裕,恩格爾系數(shù)會(huì)呈下降趨勢(shì)。也就是說,正常情況下,食品支出占比即恩格爾系數(shù)隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展,有下降趨勢(shì),在消費(fèi)占比中,品質(zhì)和個(gè)性化的生活方式消費(fèi)(如化妝品、運(yùn)動(dòng)休閑服裝等)比例越來越大,應(yīng)順應(yīng)這一趨勢(shì),進(jìn)而發(fā)揮消費(fèi)對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的基礎(chǔ)性作用。
如今,百貨業(yè)正處于“回暖期”,銷售額和客流量已經(jīng)明顯回升。但從根本上來看,百貨業(yè)的未來仍不容樂觀。2020年的春天已經(jīng)過去了,百貨業(yè)何時(shí)才能迎來新的繁榮?
信息來源:零售世界傳媒