
時間:2020-06-15 14:06 作者:CCAGM
疫情蔓延,消費向線上全面轉移,這種市場環境下,百貨、購物中心兩大實體主流業態的價值優勢何在?6月10日,中國百貨商業協會與和奕咨詢共同舉辦“百貨、購物中心如何逆戰后疫情時代”線上高端對話會,特別邀請杭州解百集團股份有限公司黨委書記/總經理兼杭州大廈有限公司黨委書記/總經理畢鈴、武漢市漢商集團股份有限公司總經理楊芳、利群商業集團副董事長/總裁徐瑞澤與和奕咨詢創始人、和君商業零售研究中心負責人丁昀展開線上對話,嘉賓們圍繞百貨、購物中心的線下價值和優勢進行了分享交流,以下為主要內容。
畢鈴 杭州解百集團股份有限公司黨委書記/總經理兼杭州大廈有限公司黨委書記/總經理
一、線上種草,線下拔草,線下優勢不可替代
杭州大廈疫情期間閉店16天,為了保持與消費者的互動聯系,推薦商品,杭大做了很多微信群營銷,其實成交量并不高。但恢復營業第一天,5小時銷售1100萬,其中1/3的銷售是來自于閉店期間的線上種草,兩只69萬名表的購買者之前在線上已看好商品,但一直未下單,就是等著恢復營業后來到店里親眼看看,這是一種對實體店的信任,一份對尊貴感體驗的依賴,也是宅家多日后與店面導購老友般交談的情感滿足。
實體店對中高端客群的吸引力不可替代,與杭大合作的一家奢侈品牌,疫情期間搭建起線上渠道,完全可以精準觸達目標顧客,不再依賴于商場的自然客流,但這家品牌依然堅持線下開店,就是為了給消費者能夠提供品牌服務的真實體驗和良好感受。
實體店的不可替代更體現在餐飲、午茶等業態,疫情進入平穩期,這類店鋪重現排隊等位的現象,充分表明這類具有社交屬性的消費需求只有到店才能滿足。
二、從“人、貨、場”三個維度,重新認識價值
實體店的價值本質沒有改變,但需要重新思考,因為價值的核心點和表現形態發生了改變。以往在對“人、貨、場”的認識中,更關注“場”,對“人”和“貨”不那么依賴,對“場”的關注也很大程度上局限于把商場定義于渠道商,定位于促成達成交易,大大縮小“場”的功能范圍。現在,商場要把自己從渠道商轉為能夠滿足多元化消費需求的服務運營商,打開外延空間,在商品交易之外,挖掘更多價值,把商品交易以外的附加值做足做透。對于“人”的認識,無論是會員還是大眾顧客,更要看到其消費需求的本質以及多元化消費空間的延展,做好會員運營,才能提高整體運營能力,帶動業績增量和企業持續生命力的增強。“貨”所指向的商品力,體現在品類選擇能力、品牌選擇能力,以及品牌和品類之間的組合,店面規劃布局等一些列運營能力,商場要通過賦能品牌,形成強大的有吸引力的商品力。
徐瑞澤 利群商業集團副董事長/總裁
疫情期間,利群承擔著滿足基本民生需求的特殊責任,利群是當地唯一一家堅持營業,滿足民生需求的零售企業,一直保持民生產品不斷貨,不漲價,消費者第一時間可以買到防疫物資。在疫情初期的一個月內,利群全國各門店共向市場投放278萬只口罩,146噸消毒物資,蔬菜、糧油從未斷貨,利用利群自身的物流配送體系,始終保證了門店供應,為此,進一步增強了消費者口碑效應,得到當地政府部門的好評。
二、后疫情時代的升級發展
進入后疫情時代,環境市場逐步恢復常態,利群在特殊時期的特殊優勢弱化,這種情況下,實體店存在的價值何在?利群作為中端大眾零售,一方面,在大眾消費基礎上讓消費者體會到美,在消費降級背景下依然找到對美好生活的向往,讓消費者在門店獲得開心便利,感受到放松減壓,另一方面,面向未來,也要思考不同門店如何覆蓋不同的消費者,從消費者角度考慮他們需要什么,進而做出相應改變,研究開發中高端消費,持續提升自身價值。
楊芳 武漢市漢商集團股份有限公司總經理
一、線下零售承載著生活感情連接
漢商集團是武漢的一家大型零售企業,身處疫情重災區,對零售的線下線上認識別有感觸。3月30日,武漢商場開始恢復營業,3月31日央視記者到漢商購物廣場采訪,當時記者董倩采訪一位買鞋的顧客,這位顧客說,其實他早已在網上看到過這雙鞋,但就是要等商場開業后到店購買,居家隔離多日,重新回到商場就是為“找到活著的感覺”。實體店的價值由此可見一斑。疫情改變了人們的生活方式,改變了消費心理和消費習慣,短期內,實體店的線下優勢可能受到一定影響,但復工復業后,人們陸續回到商場、購物中心,需要來找回情感,找回體驗,活色生香的線下生活才能提供朋友間的真實交流,才能更增加人們之間的感情連接,情感交流價值是線上無法替代的,也是線下零售的價值所在。
二、供應鏈中的價值體現
疫情導致商場經營暫停,使供應商庫存商品大量積壓,大量換季產品亟待出清,漢商集團加強與供應商戶的溝通配合,重點放在幫助處理庫存,利潤扣點成為非首要考慮的因素,雙方共同堅定的是“一起活下去”的信念,這也是實體零售在供應鏈中的價值體現。
丁昀 和奕咨詢創始人、和君商業零售研究中心負責人
百貨店和購物中心是線下零售的兩個主要業態,百貨店提供的是美好生活,購物中心提供的是社交生活空間,面對疫情所帶來的消費行為的線上轉移,線下零售只有讓消費者淡化品牌,去品牌化,增強對商場自身的標簽化認知,才能確立存在的價值和優勢。
杭州大廈的線下價值是基于專業+真誠所產生的消費者信賴,為消費者傳遞美好生活,利群商業的線下價值是建立在專業+情感基礎之上形成的依賴,這種依賴成為日常生活不可或缺的一種需要。漢商集團特殊的戰疫經歷,讓我們更深刻的看到線下零售所帶來的溫暖和感動,看到每一次交易所沉淀的情感,這種溫暖和感動能讓消費者重回美好期待,用陽光心態迎接未來。
日程安排
日期 | 時間 | 日程安排 |
15日 | 全天 | 會議報到 |
14:00-17:00 | 零售領航者圓桌閉門峰會 (特邀企業高層參加) | |
16日 | 9:00-12:00 | 主論壇 趨勢與轉型 |
13:30-17:30 | 主論壇 數字化與商品力 | |
18:30-20:30 | 歡迎晚宴(暫定) | |
17日 | 9:00-12:00 | 分論壇 1:全渠道融合 打通人貨場 2:私域流量+營銷創新 促進疫后復蘇 3:打造南京商業品牌 助力新消費行動 4:中國文旅地產發展論壇 5:商品供需對接 援手出口轉內銷 |
13:30-16:00 | 參觀考察 1:新街口探索之旅:中央、新百、德基…... 2:金鷹河西購物中心(南京金鷹世界) 3:蘇寧總部(待定) | |
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