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時(shí)間:2021-12-30 15:43
展望2022年,零售行業(yè)唯一確定的是發(fā)展的不確定性。前不久的中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議指出中國經(jīng)濟(jì)目前面臨三大挑戰(zhàn):需求收縮、供給沖擊、預(yù)期轉(zhuǎn)弱,其中需求收縮是對(duì)消費(fèi)最直接的影響。對(duì)于百貨行業(yè),核心是把握好消費(fèi)升級(jí)、體驗(yàn)回歸的機(jī)遇。
預(yù)判2022年的百貨業(yè),主要有以下六大趨勢(shì):
百貨業(yè)的市場(chǎng)化發(fā)展,興起于改革開放后的20世紀(jì)80年代中后期,蓬勃于2000年前后,2010年左右受電商和其它業(yè)態(tài)沖擊進(jìn)入調(diào)整期,而后多年吃老本,導(dǎo)致百貨在物業(yè)條件、軟硬件設(shè)施、市場(chǎng)化水平等多方面欠賬較多,調(diào)改成為這幾年百貨發(fā)展的主旋律。大到業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型、物業(yè)翻新,小到品牌調(diào)整、門頭亮化,百貨企業(yè)或多或少進(jìn)行或準(zhǔn)備進(jìn)行調(diào)改,這一趨勢(shì)將在2022年延續(xù)。
綜合成功的調(diào)改案件和經(jīng)驗(yàn),百貨企業(yè)應(yīng)根據(jù)各店的商圈環(huán)境、品牌定位、物業(yè)條件等,因地制宜地進(jìn)行不同規(guī)模的調(diào)改。無論是大改還是小改,無論是業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型還是環(huán)境和商品升級(jí),都應(yīng)緊緊圍繞本企業(yè)的目標(biāo)定位開展,通過品質(zhì)升級(jí)和體驗(yàn)提升吸引目標(biāo)顧客。
調(diào)改與運(yùn)營需要兩條腿走路,相互結(jié)合,互為保障。調(diào)改的效果需很大程度上要靠精細(xì)化運(yùn)營來體現(xiàn),一些運(yùn)營的阻礙或難點(diǎn)也需要調(diào)改來打通。
商品力是零售企業(yè)經(jīng)營能力的核心體現(xiàn),無論何種渠道、何種方式,讓顧客能持續(xù)買到好的商品,是一家零售商能持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力和源泉。回顧近幾年經(jīng)營業(yè)績好的百貨店,共性都是在商品經(jīng)營上有特色有亮點(diǎn),或者是化妝品類齊全,或者是線上線下商品價(jià)格和服務(wù)一體化,或者是高端商品占比高消費(fèi)旺等。當(dāng)然,也有的門店引進(jìn)餐飲、兒童業(yè)態(tài)等,豐富了品類結(jié)構(gòu)。這些體驗(yàn)業(yè)態(tài)對(duì)商場(chǎng)的作用是錦上添花,絕不是雪中送炭,依靠他們改變整體客流和業(yè)績是不現(xiàn)實(shí)的。有的百貨店丟棄商品力建設(shè),大量增加餐飲、兒童等業(yè)態(tài),是一種舍本逐末的作法。
商品力表面上看是價(jià)格沒有吸引力,背后是綜合因素導(dǎo)致,包括形象定位、經(jīng)營管理模式、品類組合、與品牌商關(guān)系、供應(yīng)鏈控制、采購能力等。
2022年,百貨企業(yè)將以多種手段增強(qiáng)商品力,包括:深化與品牌商的合作、拓展自營品類、開發(fā)自有品牌、強(qiáng)化品牌汰換更新、開發(fā)集合店、應(yīng)用數(shù)字化手段等。
實(shí)體的體驗(yàn)和互動(dòng)是線下零售與線上競(jìng)爭(zhēng)的根本性武器,體驗(yàn)互動(dòng)不僅限于增加餐飲、娛樂、兒童、體育等項(xiàng)目,更包括陳列布局的美化、商品品種質(zhì)量的差異化、價(jià)格的物有所值、服務(wù)的極致化、服務(wù)細(xì)節(jié)和效率的提升等,在百貨業(yè),每個(gè)環(huán)節(jié)、每個(gè)觸點(diǎn)、每個(gè)業(yè)務(wù)流程,都有提升消費(fèi)者體驗(yàn)的空間。
換言之,無論門店大小,無論硬件優(yōu)劣,都有改善體驗(yàn)的方式。如同一組盆景和一座花園,大有大的豪氣,小有小的精致,通過精心打造,都可以對(duì)消費(fèi)者形成美的感受,成為打卡之地。相反,硬件再好、規(guī)模再大,如果對(duì)顧客漫不經(jīng)心,布局粗糙造作,無疑會(huì)成為消費(fèi)者的嫌棄之地。面積小、硬件老舊、不能改水電都不是體驗(yàn)差的理由,精心、負(fù)責(zé)、敬業(yè)會(huì)大大彌補(bǔ)硬件的缺陷。
“沉浸式體驗(yàn)”是多種因素和手段的匹配結(jié)合,消費(fèi)者身有其中,至少在視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺中的某些方面能夠感覺到,達(dá)到身心的觸動(dòng)和愉悅,這是吸引年輕消費(fèi)者的關(guān)鍵。其中,科技和數(shù)字化手段的作用越來越大。
數(shù)字化轉(zhuǎn)型已歷經(jīng)多年,理論在更新,方法在迭代。概括起來,前期的數(shù)字化建設(shè),有兩個(gè)主要特點(diǎn)。一是引入或研發(fā)了大量工具,如線上商城、數(shù)據(jù)分析、營銷引流等,接下來的重點(diǎn)是要結(jié)合企業(yè)優(yōu)勢(shì)和資源,把工具變?yōu)槟芰Α6乔捌跀?shù)字化建設(shè)主要在前臺(tái)進(jìn)行,布局各類觸點(diǎn)和場(chǎng)景,下一步要向中后臺(tái)建設(shè)轉(zhuǎn)變,真正實(shí)現(xiàn)線上線下一體化和決策智能化。這是2022年百貨企業(yè)的兩項(xiàng)重要任務(wù)。
數(shù)字化轉(zhuǎn)型的路徑不一,不論采取什么路線,一定要結(jié)合自己公司的實(shí)際狀況(業(yè)務(wù)特點(diǎn)、資金狀況、人力儲(chǔ)備等)建設(shè)數(shù)字化,避免冒進(jìn),切勿盲從。前期的失敗案例有很多,不僅損失了大量財(cái)力和人力,還影響了企業(yè)對(duì)新發(fā)展機(jī)遇的把握。
數(shù)字化轉(zhuǎn)型中,人始終是核心,決定成敗的因素包括決策層對(duì)數(shù)字化的認(rèn)識(shí)程度和支持力度、IT人員對(duì)業(yè)務(wù)流程的了解和參與程度、一線人員數(shù)字化工具的使用狀況等。
傳統(tǒng)零售業(yè)的經(jīng)營思路,以渠道思維為核心,選址被看作是成功與否的關(guān)鍵因素之一、通道費(fèi)用是零售商的重要利潤來源、客服是微不足道的邊緣部門。經(jīng)過多年充分競(jìng)爭(zhēng),渠道為王轉(zhuǎn)變?yōu)橛脩魹橥酰浪季S轉(zhuǎn)向用戶思維。當(dāng)前的競(jìng)爭(zhēng),重點(diǎn)在存量市場(chǎng)的爭(zhēng)奪,私域流量的重要性已成為行業(yè)共識(shí),會(huì)員從配角轉(zhuǎn)變?yōu)橹鹘牵瑫?huì)員營銷也從后端走向前臺(tái)。
相比其他零售業(yè)態(tài),百貨店的會(huì)員特別是高端會(huì)員的價(jià)值最大、貢獻(xiàn)最高,精品百貨店都有一些年消費(fèi)幾十萬、甚至上百萬的會(huì)員,更值得精心呵護(hù)。
當(dāng)前百貨行業(yè)的會(huì)員營銷主要有三大特點(diǎn),一是會(huì)員規(guī)模快速擴(kuò)大,二是數(shù)字化會(huì)員成標(biāo)配,三是會(huì)員銷售占比穩(wěn)步提高。同時(shí)存在會(huì)員活躍度不高、體系未打通、服務(wù)簡單化等問題。為此,企業(yè)對(duì)提升CRM系統(tǒng)的呼聲很高。
2022年,會(huì)員營銷的重點(diǎn)將圍繞會(huì)員戰(zhàn)略細(xì)分、會(huì)員權(quán)益和體驗(yàn)提升、高端會(huì)員服務(wù)、全渠道會(huì)員打通等方面展開。
圍繞“2030年碳達(dá)峰,2060年碳中和”的目標(biāo),國家制定了一系列政策,有些內(nèi)容對(duì)零售業(yè)發(fā)展提出了新的要求。一些大型百貨和購物中心,已經(jīng)在綠色可持續(xù)發(fā)展方面積極行動(dòng)起來,通過技術(shù)引進(jìn)、管理創(chuàng)新等手段,為“碳達(dá)峰和碳中和”的目標(biāo),做出自己的貢獻(xiàn),同時(shí)也實(shí)現(xiàn)了企業(yè)自身的降本增效。
低碳發(fā)展不僅僅是節(jié)約水電,包括所有能夠降低溫室氣體(以二氧化碳為主)排放的方式。例如減少一次性用品使用、開展包裝物回收、利用可再生能源、向員工倡導(dǎo)綠色健康生活方式等,這些方面百貨店都大有可為,還可以通過影響品牌商的行為產(chǎn)生更大的效果。
有一些低碳發(fā)展的要求,國家已形成法規(guī),包括固體廢物處理、一次性塑料制品使用和回收、清潔生產(chǎn)、建筑節(jié)能等方面,都是在2022年需要重點(diǎn)關(guān)注的。
對(duì)于2022年的市場(chǎng),商務(wù)部明確提出:重點(diǎn)做好“四個(gè)穩(wěn)”“五個(gè)進(jìn)一步”。“四個(gè)穩(wěn)”為穩(wěn)政策、穩(wěn)主體、穩(wěn)市場(chǎng)、穩(wěn)供應(yīng)鏈。“五個(gè)進(jìn)一步”,即進(jìn)一步加快消費(fèi)升級(jí),釋放消費(fèi)潛力;進(jìn)一步推動(dòng)外貿(mào)創(chuàng)新發(fā)展,增強(qiáng)外貿(mào)綜合競(jìng)爭(zhēng)力;進(jìn)一步提升雙向投資水平,擴(kuò)大科技、數(shù)字、綠色等領(lǐng)域投資合作;進(jìn)一步深化多雙邊經(jīng)貿(mào)關(guān)系,營造有利外部環(huán)境;進(jìn)一步統(tǒng)籌發(fā)展和安全,準(zhǔn)確識(shí)別預(yù)判、妥善防范化解各類風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)。
我們有理由相信,中國的消費(fèi)市場(chǎng)仍然有充足的市場(chǎng)潛力有待開發(fā),包括升級(jí)消費(fèi)、體驗(yàn)消費(fèi)、綠色消費(fèi)、數(shù)字消費(fèi)、銀發(fā)消費(fèi)……雖然普遍性的紅利已經(jīng)消退,但結(jié)構(gòu)性的發(fā)展機(jī)會(huì)依然存在。當(dāng)今市場(chǎng)中的百貨企業(yè),已歷經(jīng)大浪淘沙,唯有自強(qiáng)不息,更顯英雄本色!
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