在傳統(tǒng)商業(yè)的底層邏輯重構(gòu)方面，銀泰商業(yè)集團(tuán)董事長陳曉東認(rèn)為，要基于回歸零售本質(zhì)，創(chuàng)造價值，用新生產(chǎn)關(guān)系建立新價值。陳曉東認(rèn)為：" 如果重構(gòu)得對，一定能夠與供應(yīng)商、品牌商、顧客、員工產(chǎn)生共振。"這幾年，銀泰一直在調(diào)整兩個關(guān)系。一個是客戶關(guān)系，即平臺與供應(yīng)商、品牌商的關(guān)系，從 " 甲乙方 " 轉(zhuǎn)變?yōu)?" 雙乙方 " 關(guān)系，才能為顧客提供更大的價值。另一個是生產(chǎn)關(guān)系。銀泰商業(yè)在努力改變跟員工間的關(guān)系——從雇傭關(guān)系到雙方合作的契約關(guān)系，承認(rèn)和認(rèn)同員工是公司發(fā)展的根本動力。
在9月6-8日杭州召開的“零售技術(shù)應(yīng)用大會”期間，銀泰商業(yè)集團(tuán)董事長陳曉東將以“數(shù)字化與零售底層邏輯的重構(gòu)”為題，進(jìn)行專題分享。銀泰技術(shù)、會員和組織架構(gòu)相關(guān)負(fù)責(zé)人也將在不同分場進(jìn)行主題分享，會前協(xié)會還組織實(shí)地考察銀泰武林店。詳見文后日程安排。
智能時代，零售企業(yè)需要真正懂得行業(yè)Know-How的AI+數(shù)字化經(jīng)驗(yàn)的伙伴。零售企業(yè)數(shù)字化需要一場結(jié)構(gòu)性的變革。自2012年移動互聯(lián)網(wǎng)帶動了電商零售騰飛開始，如何通過數(shù)字化的手段對傳統(tǒng)零售行業(yè)進(jìn)行重塑，實(shí)現(xiàn)線上、線下流量雙融合，便成為零售企業(yè)尋找第二增長曲線繞不開的命題。從天貓品牌旗艦店到微信小程序電商，從抖音、快手、視頻號直播賣貨，到美團(tuán)本地生活特惠引流到店消費(fèi)，從成為消費(fèi)品代工廠到亞馬遜、Shopify商家。不難發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)零售行業(yè)在主動通過各大流量平臺擁抱數(shù)字化的變革。但這只是“見樹不見林”、“治標(biāo)不治本”的解決方案，并未真正幫助零售企業(yè)實(shí)現(xiàn)數(shù)字化升級進(jìn)而持續(xù)提升利潤的使命。如今，市場日趨飽和、消費(fèi)升級與降級并存、線上線下融合、流量見頂、消費(fèi)訴求個性化……面臨多元化的行業(yè)趨勢，零售企業(yè)選擇通過數(shù)字化轉(zhuǎn)型來激發(fā)增長，但問題同樣在此——數(shù)字化轉(zhuǎn)型不夠徹底，數(shù)字化價值未被徹底釋放。一場真正深入的變革勢在必行。彌合流量邊界
曾經(jīng)，互聯(lián)網(wǎng)電商的崛起對線下零售造成了致命的沖擊，一時間“線下零售已死”的言論炒的沸沸揚(yáng)揚(yáng)，家樂福、沃爾瑪、大潤發(fā)一眾商超紛紛加速開發(fā)自己的APP，試圖留住用戶；華聯(lián)百貨、王府井百貨內(nèi)的消費(fèi)品牌也悄悄開起了天貓旗艦店，以此來應(yīng)對線下客流減少帶來的利潤沖擊。商場之上無常勝將軍，狂歡過后互聯(lián)網(wǎng)流量見頂。如今，獲客成本逐漸上漲，從最初的幾十元漲到幾百元，令商家望而卻步，進(jìn)則“貴”，退則“無門”。零售形態(tài)發(fā)生了新的變化，線上不再是唯一的流量增長渠道。首先，線上與線下走向融合。零售企業(yè)從以前的單純的線上賣貨模式，升級為線下體驗(yàn)+線上下單模式。一位電商領(lǐng)域資深分析師表示，線下門店和線上流量的互通結(jié)合是零售企業(yè)布局的必然趨勢，未來更多消費(fèi)者會選擇在線下門店逛（體驗(yàn)），線下掃碼買單后，再由平臺即時配送。這個流量很難單一統(tǒng)計(jì)是線下還是線上的成交，只有整體的銷售概念，從客戶履約流程上細(xì)分。其次，線下仍然是零售的重頭戲。線上消費(fèi)的便捷一度搶了線下消費(fèi)的風(fēng)頭，但最終無法取代消費(fèi)者體驗(yàn)試穿、體驗(yàn)服務(wù)、體驗(yàn)產(chǎn)品感受的快樂。華為云和安永聯(lián)合發(fā)布的《未來零售數(shù)字化白皮書》，將近一半的新消費(fèi)群體偏好網(wǎng)購，而超過三分之一的人會選擇同時在線上線下了解消費(fèi)品牌和產(chǎn)品。國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2023年上半年，我國社會消費(fèi)品零售總額227588億元，同比增長8.2%。其中，全國實(shí)物商品網(wǎng)上零售額4.81萬億元，同比增長11.8%，百貨店、專業(yè)店、超市銷售額同比分別增長14.5%、13.3%和5.8%，從數(shù)據(jù)看，實(shí)體零售的增長在逐步超越網(wǎng)上零售。以上兩者之外，全渠道數(shù)字化對于零售企業(yè)提出了新的挑戰(zhàn)。全渠道是通路、是線條，不同渠道有時平行有時交叉，打通交叉點(diǎn)、實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)整合要靠數(shù)字化。中國百貨商業(yè)協(xié)會官網(wǎng)發(fā)布《實(shí)體零售全渠道及數(shù)字化發(fā)展報告（2021）》指出，全渠道也是前臺、是表象，內(nèi)在的數(shù)字化銜接比表面的渠道形式更復(fù)雜，體現(xiàn)在業(yè)務(wù)邏輯、技術(shù)接口、數(shù)據(jù)融合等方面，需要通過數(shù)字化完成這些任務(wù)。渠道建立起來，要靠強(qiáng)大的技術(shù)后臺，以及業(yè)務(wù)中臺和數(shù)據(jù)中臺實(shí)現(xiàn)融會貫通?？蛻舢嬒瘛⒕珳?zhǔn)營銷、前置倉、到家服務(wù)等等，都是從強(qiáng)大的中臺和后臺源源輸出。值得一提的是，數(shù)字零售相關(guān)的每一個流程、環(huán)節(jié)和元素，都發(fā)揮著重要作用，都是參與者。以此為開端，零售行業(yè)的發(fā)展才能真正進(jìn)入到一個全新的階段。零售數(shù)字化需要一場結(jié)構(gòu)性的變革
此前，零售商爭相布局的全渠道拓展，盡管拉動了一些營收增長，但整體利潤水平仍不理想。越來越多的零售商意識到，數(shù)字化不是單純的線上渠道布局。
麥肯錫發(fā)布的《2022中國零售數(shù)字化白皮書》顯示，目前大多數(shù)零售企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型階段還只處于數(shù)字化2.0“線上化”探索階段，即布局線上渠道，實(shí)現(xiàn)全渠道運(yùn)營。只有少部分企業(yè)小步快跑，邁入數(shù)字化3.0 “數(shù)智化”階段，即基于大數(shù)據(jù)分析營銷決策，實(shí)現(xiàn)運(yùn)用自動化和智能化，大規(guī)模降本增效。而“數(shù)智化”考驗(yàn)的正是企業(yè)核心運(yùn)營能力的全鏈路數(shù)字化能力，重新審視數(shù)字化的目的與路徑，重新審視業(yè)態(tài)布局、深入場景、打磨體驗(yàn)、精細(xì)化供應(yīng)鏈管理……進(jìn)行一場結(jié)構(gòu)性的變革。所謂全鏈路數(shù)字化即連接消費(fèi)者、員工、設(shè)備，實(shí)現(xiàn)端到端的數(shù)字化；實(shí)現(xiàn)所有業(yè)務(wù)端數(shù)據(jù)回流，形成業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)化，沉淀海量數(shù)據(jù)；通過沉淀的數(shù)據(jù)，進(jìn)行數(shù)據(jù)的加工治理，智能賦能前端業(yè)務(wù)應(yīng)用。例如，趨勢預(yù)測，從靠感覺生產(chǎn)商品到靠數(shù)據(jù)生產(chǎn)商品。此前，商品的設(shè)計(jì)主要依托設(shè)計(jì)師對于市場的感覺，這里存在很多個人主觀色彩因素，如今全鏈路數(shù)字化之后，企業(yè)依托數(shù)字化工具收集目標(biāo)用戶的喜好，對于商品的評價，進(jìn)行深度數(shù)據(jù)分析，為設(shè)計(jì)師提供參考方向，一方面提高了銷售額，另一方面也減少了生產(chǎn)浪費(fèi)。其次，線下門店全鏈路數(shù)字化運(yùn)營，從商品選品、進(jìn)貨到貨架擺放，再到顧客結(jié)賬和員工管理全量上云?？偣静粌H可以通過遠(yuǎn)程隨時監(jiān)測到各店的營收現(xiàn)狀，實(shí)現(xiàn)了管理可視化，消除了單店信息“孤島”，還能更便捷地開展調(diào)配商品、營銷活動、集中采購等具體事物性的工作。還有供應(yīng)鏈精細(xì)化運(yùn)營，將實(shí)現(xiàn)降本增效，更好構(gòu)建企業(yè)韌性。傳統(tǒng)線下門店百果園的數(shù)字化供應(yīng)鏈提效就可圈可點(diǎn)。通過把倉庫、物流、店面的數(shù)據(jù)打通，加上算法創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)場7天-15天產(chǎn)量可預(yù)測的標(biāo)準(zhǔn)化種植管理，全程可視冷鏈管控?fù)p耗低于10%，同時，基于產(chǎn)銷營的綜合分析實(shí)現(xiàn)明星產(chǎn)品零積壓，不僅讓消費(fèi)者享受到更好的產(chǎn)品，也為企業(yè)降低了運(yùn)輸成本。不僅百果園，還有很多先行者都在深化全鏈路的數(shù)字化，比如誕生在東莞的老牌連鎖便利店隱形冠軍“美宜佳”，進(jìn)行無感數(shù)字化改造后整體店鋪數(shù)量不減反增，從疫情前的2萬家左右，增長到3萬；以“小商品、大生意”著稱的名創(chuàng)優(yōu)品也根據(jù)后臺收集到的商品交易評價和商品銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行消費(fèi)者洞察分析，進(jìn)而明確產(chǎn)品未來的迭代方向，推出符合消費(fèi)者畫像的產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了每7天上新100個SKU的產(chǎn)品指標(biāo)。除此之外，百聯(lián)集團(tuán)、五糧液、TCL、金龍魚、UR……越來越多行業(yè)龍頭正在行動起來。重新回歸零售本質(zhì)
對于商超購百、大快消、醫(yī)藥健康、家電、餐飲、服飾等等零售企業(yè)而言，數(shù)字化轉(zhuǎn)型的最終價值，不僅要實(shí)現(xiàn)流程改造、效率提升、降本增效，更重要的是幫助企業(yè)突破現(xiàn)有邊界，帶來新的營收增長、用戶量增長，為品牌注入新的價值觀，重塑人、貨、場三要素。
而這一切背后，其實(shí)是零售的本質(zhì)：以收集到的信息和數(shù)據(jù)來分析、洞察客戶需求，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者與貨品之間更精準(zhǔn)地匹配，為消費(fèi)者提供更好的服務(wù)體驗(yàn)。其中，數(shù)據(jù)資源到數(shù)據(jù)資產(chǎn)的轉(zhuǎn)化——數(shù)據(jù)如何應(yīng)用、如何創(chuàng)造價值是最關(guān)鍵的主線。8月20日，“云上創(chuàng)新 韌性增長”華為云數(shù)智新消費(fèi)創(chuàng)新峰會2023舉辦，會上華為云和多位業(yè)內(nèi)人士對零售行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)協(xié)同共振的話題展開了分享與討論。德勤管理咨詢消費(fèi)品與零售行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)合伙人鄧聶在會上談到當(dāng)前中國零售業(yè)很重要一點(diǎn)趨勢就是要“回歸”，他表示，“特別是時下經(jīng)濟(jì)環(huán)境有挑戰(zhàn)的情況下，能夠一直生存下去的企業(yè)，必然是抓住了零售的本質(zhì)。而零售本質(zhì)有三個，第一個商品為王，第二提升供應(yīng)鏈效率，第三零售分析和數(shù)字化運(yùn)營?！?/span>“有沒有數(shù)字化的營銷，有沒有數(shù)字化的柔性供應(yīng)鏈，有沒有數(shù)據(jù)驅(qū)動的新產(chǎn)品開發(fā)、定價、促銷、組貨，有沒有數(shù)據(jù)驅(qū)動的門店運(yùn)營，甚至無人化的創(chuàng)新，有沒有數(shù)字化的內(nèi)部管理……這些都是走到‘3.0數(shù)智化’階段必須要考量的因素?！比A為云戰(zhàn)略與產(chǎn)業(yè)發(fā)展部總裁黃瑾說。事實(shí)上，華為之所以能與零售業(yè)對話、對零售感觸頗深，也在于其自身除了是一家成功的制造企業(yè)，還是全球領(lǐng)先的零售企業(yè)，目前在全球有8000家體驗(yàn)店，數(shù)十萬家綜合門店，這是端到端，全鏈條、全渠道的管理和合作伙伴協(xié)同的結(jié)果。以全鏈條數(shù)據(jù)為例，華為終端數(shù)據(jù)打通之路其實(shí)是非?？部赖?，歷經(jīng)十年左右的歷程。“一開始華為只能拿到發(fā)給直接分銷商的數(shù)據(jù)，不了解流通庫存、無法制定最優(yōu)的產(chǎn)線排產(chǎn)，甚至激勵都不敢做。后來開始掌握了部分SO數(shù)據(jù)和部分ST的數(shù)據(jù)，可以通過理論推導(dǎo)庫存狀況、嘗試做一些激勵，但還是觸達(dá)不到零售商和消費(fèi)者，不敢做比較有效的SO激勵。直到后來真正把終端數(shù)據(jù)抓到自己手里，了解每一款產(chǎn)品從上市期到爬坡期到穩(wěn)定期到退市期，以及期間每一款產(chǎn)品的每一個合作伙伴的數(shù)據(jù)都可以清晰把控。這時就可以反哺到華為的產(chǎn)品線，進(jìn)行排產(chǎn)預(yù)測規(guī)劃。同時也可以指導(dǎo)業(yè)務(wù)端去做一些營銷活動。有了這些，就可以充分地挖掘合作伙伴的能力價值?！币晃唤咏A為的人士表示，全鏈條數(shù)據(jù)打通的感受像一個習(xí)武多年的少年，終于打通了任督二脈，瞬間功能大增。華為通過對數(shù)據(jù)的獲取與應(yīng)用，進(jìn)行全產(chǎn)品全生命周期的統(tǒng)一操盤，有了數(shù)據(jù)支撐，各種營銷手段可以靈活應(yīng)用，同時可以支撐從總部到國家到省的業(yè)務(wù)決策，使華為終端管理精細(xì)度更上一層樓。今天的零售企業(yè)，正需要修煉內(nèi)功，讓未來發(fā)展的選擇權(quán)掌握在自己手里。事實(shí)上，越來越多的零售企業(yè)開始尋找新的合作伙伴，要真正共創(chuàng)、為企業(yè)構(gòu)建內(nèi)驅(qū)力，需要既懂業(yè)務(wù)又有數(shù)字化轉(zhuǎn)型經(jīng)驗(yàn)，還能提供先進(jìn)技術(shù)，從而實(shí)現(xiàn)數(shù)字化引擎的打造，而不是單純渠道擴(kuò)張。智能時代的新路徑
“創(chuàng)新投入下去以后怎么產(chǎn)生真正的好產(chǎn)品？”百聯(lián)集團(tuán)商業(yè)互聯(lián)網(wǎng)部部長華磊說，用更好的技術(shù)、兼具更低的成本，需要一個真正懂行又有技術(shù)的伙伴一起來構(gòu)建。
華為云選擇將華為經(jīng)驗(yàn)沉淀而來的解決方案和自身的技術(shù)能力分享給行業(yè)，以躬身入局的親歷者的經(jīng)驗(yàn)與行業(yè)產(chǎn)生同頻共振，也希望與眾多零售同行共同探索一條真正具有內(nèi)生增長力的新路徑。毫無疑問，數(shù)字化轉(zhuǎn)型經(jīng)驗(yàn)和AI是華為云的兩大關(guān)鍵能力。除此之外，對零售行業(yè)而言，華為云還有什么與眾不同的能力能帶來更多創(chuàng)新？黃瑾介紹說：“華為云為零售客戶提供了五大創(chuàng)新：用戶增長、體驗(yàn)升級、產(chǎn)品創(chuàng)新、全球布局和生態(tài)共建。”事實(shí)上，五大創(chuàng)新背后解決的問題對很多企業(yè)而言是一體的。以名創(chuàng)優(yōu)品為例，目前其已進(jìn)入全球107個國家和地區(qū)，全球門店數(shù)近5800家。其中，國內(nèi)門店超3600家，海外門店數(shù)超2100家。這意味著，它要洞察全球107個國家用戶的需求、門店經(jīng)營情況，并做出及時準(zhǔn)確調(diào)整策略。從成為亞馬遜商家到成為Temu獨(dú)立站，再到名創(chuàng)優(yōu)品首家全球旗艦店在美國紐約時代廣場開業(yè)，中國零售企業(yè)的海外擴(kuò)張之路從未停止，而海外市場文化差異、語言差異，如何捕捉當(dāng)?shù)赜脩舻南埠茫⒑闷放普J(rèn)可并非易事。如此龐大的問題，只能依靠數(shù)字化解決。名創(chuàng)優(yōu)品副總裁兼首席科技官朱國勝介紹：“通過與華為云的合作，名創(chuàng)優(yōu)品將其先進(jìn)的數(shù)智化思路應(yīng)用到全球，結(jié)合本地化運(yùn)營，實(shí)現(xiàn)了‘?dāng)?shù)據(jù)驅(qū)動’的精細(xì)化穩(wěn)定增長。”這套完善的全鏈路數(shù)字化運(yùn)營體系，依托數(shù)字化技術(shù)的使用以及全渠道策略的搭建，實(shí)時監(jiān)測用戶評價、購買點(diǎn)擊習(xí)慣，以數(shù)據(jù)反饋驅(qū)動產(chǎn)品開發(fā)，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者理念與品牌理念的契合，從而增加消費(fèi)者對于品牌的好感度。華為二十多年的全球?qū)嵺`經(jīng)驗(yàn)更是為企業(yè)走出去保駕護(hù)航。比如，華為云也助力某全球知名的中國體育用品將出海業(yè)務(wù)順利布局到東南亞6國，業(yè)務(wù)與體驗(yàn)穩(wěn)定可靠，4個月內(nèi)完成合規(guī)差距分析與整改，同時資源對接和聯(lián)合活動助力業(yè)務(wù)快速增長。與此同時，AI也正在重塑零售，包括供應(yīng)鏈預(yù)測、物流配送、AI輔助廣告、產(chǎn)品設(shè)計(jì)等在內(nèi)的零售行業(yè)典型場景都在新技術(shù)的驅(qū)動下加速升級。全面擁抱數(shù)智化，降本增效的同時構(gòu)建企業(yè)韌性，以抵御未來不確定風(fēng)險，正成為所有企業(yè)的新選擇。近期，華為云推出的盤古大模型3.0是一個完全面向行業(yè)的大模型系列，包括5+N+X三層架構(gòu)，目前已在金融、制造、醫(yī)藥研發(fā)、煤礦、鐵路等諸多行業(yè)發(fā)揮著巨大價值。在盤古大模型底層五個基礎(chǔ)模型中，超過80%的能力都跟零售有結(jié)合。盤古大模型在智慧零售領(lǐng)域的具體應(yīng)用落地包括輔助設(shè)計(jì)&營銷、零售數(shù)字人、智能客服、銷售預(yù)測、數(shù)據(jù)分析助手、智能訪銷、路徑規(guī)劃等7大場景，全面驅(qū)動零售關(guān)鍵場景數(shù)智升級，激發(fā)數(shù)智新消費(fèi)的無限可能。如在銷量預(yù)測方面，盤古大模型可利用采集到的高質(zhì)量數(shù)據(jù)生成精準(zhǔn)的銷量走勢預(yù)測，指導(dǎo)生產(chǎn)線和供應(yīng)鏈配送，最終達(dá)到供需平衡；在智能客服場景下，盤古大模型可利用知識庫第一時間生成答案，科學(xué)應(yīng)對多樣群體的溝通需求及復(fù)雜業(yè)務(wù)的處理，優(yōu)化消費(fèi)者咨詢體驗(yàn)。可以看到，華為云希望以盤古大模型及昇騰AI云服務(wù)為代表的AI能力，與華為自身近30年的數(shù)字化轉(zhuǎn)型經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，為零售企業(yè)提供包括用戶增長、體驗(yàn)升級、產(chǎn)品創(chuàng)新、全球布局、生態(tài)共建在內(nèi)的五大創(chuàng)新，使能零售行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，共贏未來。數(shù)字化轉(zhuǎn)型并非朝夕，一家真正成熟的公司或者說一套真正成熟的方法論和模式，一定是經(jīng)過行業(yè)興衰和經(jīng)濟(jì)周期的考驗(yàn)，才能真正得到驗(yàn)證。智能時代，零售企業(yè)需要真正懂得行業(yè)Know-How的AI+數(shù)字化經(jīng)驗(yàn)的伙伴。也正因此，華為云將與更多零售企業(yè)，在零售數(shù)智化進(jìn)程中攜手共創(chuàng)生態(tài)、共同驗(yàn)證。
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